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高山てくてく

「色」のある地域づくりが目標です。群馬県高山村で地域おこしをしています。

Do you know Takayama-Village?

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枝豆が消費者に届くまで

枝豆の出荷

 

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今日は枝豆農家のお宅に手伝いに行きました。

 

消費者に届く商品を作るのは、こんなにシビアなことなんだなと驚きました。

 

自分のちょっとしたミスがその農作物の評判を落とすかもしれません。

生産した農家さんの評判を落とすかもしれません。

 

そう思うと、かなり責任ある作業を任されていると感じました。

 

食べ物を売るということの、難しさや大変さを学んだ1日でした。

 

枝豆の出荷まで

 

①枝豆をとる。

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②枝豆を洗う。

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③枝豆を脱水する。

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④枝豆を選別する。

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⑤枝豆を袋詰めする。

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⑥枝豆を冷凍して、出荷する。

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1日でこんなにいろいろな工程を学べる機会はそう無いので、いい経験になりました。

 

 

 

 

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